• Mainvisual Saucen Slide 1900x550

Loryma ist Lebensfreude.

Saucen, Mayonnaisen und Dressings

Schon seit 1976 entwickeln wir Produktkonzepte für die Feinkostindustrie und haben seitdem viele eigene Ideen eingebracht. Diese jahrzehntelange Erfahrung macht uns zum Vorreiter für innovative Sortimentsideen.

Auch heute setzen wir Trends: Mit „Low Fat“-Cremes, hochwertigen Delikatessen und Produkten ohne Konservierungsstoffe. Ganz gleich, ob Meerrettichsaucen, Ketchup oder Senf: Loryma Rezepte und Zutaten sind sensorisch erstklassig und lassen sich leicht weiterverarbeiten. Sie haben eine emulgierende und stabilisierende Wirkung, sind hitze- und säurestabil und geeignet für den sterilen und pasteurisierten Herstellungsprozess.

Textur

Textur

Stabilität

Stabilität

Geschmack

Geschmack

Ihre Vorteile

  • Emulgierende und stabilisierende Wirkung
  • Hitze- und säurestabil
  • Würze und Geschmack
  • Optik und Cremigkeit
  • Sensorik
  • Für sterile und pasteurisierte Herstellungsprozesse
  • Transparente Bindemittel, Kräuter bleiben in der Schwebe
  • Geeignet für die Heiß- oder Kaltanwendung
  • Immer gelingsicher
  • Inklusive Beratung bzw. Begleitung bis zur Marktreife

In der folgenden Übersicht zeigen wir nur eine kleine Auswahl unserer Applikations- und Anwendungsmöglichkeiten aus der Loryma Vielfalt.

Weitere Produktideen und Lösungskonzepte besprechen wir gerne mit Ihnen persönlich. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Warme Saucen

Bratensauce

Bratensauce

Saucen und Dressings

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

Warme Saucen




Kalte Saucen

Salatmayonnaise

Salatmayonnaise

Mayonnaisen

Ketchup

Ketchup

Dips und Gewürzsaucen

Senf

Senf

Dips und Gewürzsaucen

Sahnemeerrettich

Sahnemeerrettich

Saucen und Dressings

Tafel-Meerrettich

Tafel-Meerrettich

Saucen und Dressings

Joghurt Dressing

Joghurt Dressing

Saucen und Dressings

Klares Dressing | Vinaigrette

Klares Dressing | Vinaigrette

Saucen und Dressings

Textur, Stabilität, Geschmack

loryma